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大地さんより、ル・ウィズのパン。素材の味が美味しいです。

Category : 減農・無農薬の宅配食材、大地を守る会のもの
休日の朝のパンは、パン焼き機(手捏ねではないのですで焼いたりするのですが、時々大地さんでも買って食べます。

なぜかって、美味しいので時々食べたくなるんです。

買うのはいつも決まって、ル・ウィズさんのセットもの。

いつも2つセットになってます。
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その週によって、種類がかわるんですよ。

丸いパンの方は、セサミですが、一番好きなのは黒糖とレーズンが入ったもの。

パン焼き機で焼いたパンとは違い、ハードで味のあるパンなんです。

スライスして、バターやクリームチーズをぬって食べると最高!!

小麦の味がしっかりと感じられるパンです。


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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

お料理道具はだいじ。

Category : 雑貨
お料理をしている時、毎日のことだから便利な道具や気分を楽しくしてくれる道具って大事だなと思うんです。

前々から欲しいと思っていたお料理道具が、二子玉川にある大好きな雑貨屋Madu(マディ)で見つけました。

買って来たのはこちら。
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左の小さな泡だて器‥・マドラー?のようなもの。

生サラダを作った時にカップでレモン、オリーブオイル、酢、バルサミコ、蜂蜜、ハーブ塩、胡椒でドレッシングを作ります。

その時、今まではスプーンでかき混ぜていたのですが、やはりこれが欲しくて欲しくて。

こんなに小さいんですよ。
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スプーンより、ドレッシングがよく混ざります。

それと蜂蜜をスプーンで取ると、はりついてナカナカきれいに取れないのですが、こちらですくうと蜂蜜のキレがよく簡単に取れるのでとっても便利です。

もう一つの小鳥のようなものは、レモン絞りなんです。

レバーの中に、1/8にカットしたレモンを2つ入れてギュッとレバーを押すと、くちばしの部分からレモン汁が出てくる仕組み。
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しかも、出口部分が写真のようになっているので、種も落ちてこないんです。

これで、今までよりずっと便利に楽しくレモンドレッシングが作れるようになりました

お料理の道具って大事ですね


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テーマ : おすすめ生活雑貨
ジャンル : 結婚・家庭生活

日本人の口にもピッタリ。ビビン生チョル麺

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
プルムウォンのビビン生チョル麺です。

何それって?

じゃじゃ麺と同じシリーズの生麺です。

どんなものだろうと興味で買ってみました。
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韓国の麺は、ジャガイモやドングリ粉などいろんな麺があるのですが、こちらは小麦粉ベースの日本人にもなじみのある麺です。


説明には、生野菜と食べると美味しいと。
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ざく切りキャベツにトマト、ゆで卵と菜ばなをナムルにして添えてみました。

これは美味しい~

甘辛のタレに野菜がとっても合います。

じゃじゃ麺も美味しいですが、これはピカ1

辛さもあるので、食が進みパクパクとあっという間に食べてしました。

生麺シリーズで悩んだら生チョル麺がお勧めです。

日本人に合う味ですが、日本食にはない甘辛味ですよ。


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テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

春の日差し

Category :
の日差しは、やわらかくてあたたかいから好きです
今日は曇ってますが…

でも気をつけないければいけないのが紫外線。

この時期の紫外線が一番肌をダメにする。

真夏ではないのでつい日焼け対策も怠りがちな

でも紫外線は真夏と同じ量なんですよね。

肌が弱く、この時期は毎年肌トラブルに悩まされていたので、朝の主人の見送りも洗濯ものを干す時も帽子はかかせません。

せっかくの日差しも楽しめないでいる横で

存分に楽しんでる子が…いや、猫が…。
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全身毛におおわれているから関係ないものね。

気持ちよさそうだこと

ふっわふわなお腹に顔をうずめちゃうぞ~!!

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テーマ : 猫のいる生活
ジャンル : ペット

大地さんのカブレナ。野球選手じゃありませんよ~。

Category : 減農・無農薬の宅配食材、大地を守る会のもの
大地さんの「福島と北関東がんばろうセット」で届いた大地さんのかぶれ菜
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初めて聞いた名前だったので何だろうって思いました。

かぶれ菜ってなに?ってつぶやいたら、「シーズン最多本塁打タイ記録保持者」と返ってきた…

あ…それもカブレナ
野球好きな人にしかわからないネタ…。

サッと茹でてお浸し、あえもの、ラーメンの付け合わせで食べましたが、何にでも合うんです!

柔らかくて、癖がなく、味もいい

ほのかに菜の花のような苦みがあります。似たお花もついてました。

福島の伝統野菜らしいですよ。

名前からして、触ると手がかぶれちゃうのかと思いましたよ。

こんなに美味しいお野菜なのに、他に名前はなかったんかい


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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

すでにブランド?鎌倉野菜

Category : オーガニックなものたち
先週土曜日、久々に鎌倉へ散歩に行ってきました。

今回の目的は、覚園寺。

その覚園寺に行く途中、バスの終点で降りると目の前に鎌倉宮があります。

そこの横を通りかかった時、鎌倉野菜即売所の出店がありました。

何気なく近づいて見てみると、無農薬有機栽培とあるではないですかっおぉ~。
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お店の方に許可をもらって写真を撮らせていただきました

おしゃれに並べられた野菜達。鎌倉野菜のブランドの袋に入ってます。

若い(30代前後?)カップルが販売しているだけあって売り方もセンスがいいんです。
若いっていいですね~。

虫食いのあとがある、活きのいい野菜。

これはもう買わずにはいられません。しかもどれも100~200円ととってもお安いんです。

赤く小さい大根に、ルッコラ、葉が紫のもの、小松菜とチンゲンサイの合いの子野菜、エシャロットなど買いましたよ~
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売ってあるもの全種類買いたかったのですが、これからお寺へも行く予定だったので軽いものだけ。

一番右のお野菜はみそ汁に入れると美味しいなど教えて頂きました。

野菜の土を洗っていて思ったのですが、この野菜達とっても手入れが行き届いて美しい野菜達なんです。

無農薬野菜の虫食いは当たり前ですが、時々毛虫がいたり、糞がついてたりするのですが、まったくなし!

枯れた部分のゴミも一切ついていなく丁寧に管理されてました。

しかも、とっても美味しい
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サラダとみそ汁にして頂きました。

エシャロットは浅漬けにしてます。鰹節と食べるとおいしいんです

次回、鎌倉宮での販売は、5月5、6日にするそうですよ。

また同じ方から買いたいなぁ。


ちなみに、鎌倉駅近くの即売所でも鎌倉野菜は売っていますよ~。


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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

新大久保コリアンタウンにある韓国食材スーパー

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
新大久保コリアンタウンにある、韓国食材スーパーの韓国広場が好きでよく会社帰りに寄ってます。

日本のものとは違ういろんな種類の食材が売られているんですよ。

最初に驚いたのが!韓国料理のスープにはかかせない牛骨や、見たことのない牛の胃袋、鶏の足など…。

これ、一度は見てみる価値ありですよ。

そしてこちらがキムチ売り場。
キムチ
写っているのはほんの一部です。

宋家のキムチから自家製まであります。

個人的には、自家製がオススメ。しょっぱすぎず辛さもあり美味しいです。

そしてこちらが、韓国茶の売り場。
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写っているもの全部お茶なんですよ~。

とうもろこしやドングレ茶、果物のはちみつ漬けのお茶まで各種置いてあります。

そのほかにもいろんな穀物や乾きもの、魚介類にお菓子まで。

インスタント麺やレトルトまで盛りだくさん。

コリアンタウンにはいろんなお店がありますが、食材を買うならスーパーが一度にいろんなものが買えるのでオススメですよ。

しかも韓国広場スーパーでは、1000円以上買うと女性に嬉しいマスクシートがおまけにもらえるんです。
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その日によって種類が変わりますが、美容液たっぷりで本当に肌がしっとりしますよ

あ、また言わせて頂きますけど、お店のまわし者ではありませんよ

韓国広場は、こちら →


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テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

無農薬無添加でスーパーで売っている味噌。

Category : オーガニックなものたち
味噌、前は味噌専門店の味噌が好きで買っていたんです。

とても美味しいのですが、高いですし、近くでは売っていなくネット注文していたので送料もかかる。

やはり近くのスーパーで買える味噌って便利ですね。

ただ、スーパーで売っている味噌はコクがなかったり、しょっぱすぎたりでコレという味噌に出会えなかったんです。

少しだけ高くてもいいから、美味しい味噌をとスーパーの棚から、ふと手に取った味噌が美味しくてここのところずっと買ってるんです。


今まで気がつかなかったのですが、よ~っく見てみたら、なんと無農薬の大豆を使った味噌でした。
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ますみやみそ芳醇合わせ味噌(無添加)です。
遺伝子組換えの大豆も使っていませんよ~。


なんでも、iTQiという「シェフとソムリエによる厳正な審査会」の優秀味覚賞を受賞している味噌らしいです。

ますみやみそでは他に、JAS認定(オーガニック)の有機味噌も取り扱っているんですね。

どこかで売っているのを見かけたら、買ってみたいと思います。

まぁ、お値段も高くなりますけど


…本当は、自分で作ればいいんでしょうけどね~時間がね、なかなか…と言い訳~。

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

韓国時代劇に出てくるせんべいみたいなお菓子はこれかな?ポンティギ?

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
韓国時代劇を見ていると、ときどき庶民がお煎餅みたいなものを食べてるシーンをみます。

あれは何だろう?と気になってしました。

韓国食材スーパーに行くと売っているポンティギ
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似ている‥‥もしかしてこれかな?

どうも昔からあるお菓子らしいです。

日本のお煎餅の二回りほど大きくしたサイズです。

しかもかなり軽いんですよ。サラダ煎餅より軽いんです。

さっそく食べてみると、ん~?甘い!!

しょっぱいかと思いきや甘くてびっくり。

しかも何かの味にそっくり。

…?

はっ!あれだ!!

赤ちゃんが食べるお菓子。

ハイハインでしたっけ?

薄味でかすかに甘くて、食べた感触も似てます。

ポンティギ、向こうではダイエットの時にも食べてるらしいですよ。

確かに2枚も食べると結構お腹にたまります。

これは…本格的に薄着の季節になる前に空腹時に食べるといいかも

この歳になるとお腹まわりのお肉がね~弛んでくるんですよ、ホントに…


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テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

空を見上げれば~

Category :
すっかりあたたかくなってきました

この季節、ベランダの植物にお水をあげに行くと、後ろから猫もついてきます。

一応隠れてるつもりらしく、真剣に何かを狙っています。
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先日から、一日に何度も頻繁にスズメがごはんを食べに来るようになってきました。

つい先週までは夫婦で来ていたのに、今は一羽ずつ。

たぶん巣には卵を抱いているもう一羽が

空を見上げてますね。
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うふふスズメも賢いので、そんなところで見張っている時はごはんを食べに来ませんよ~。

お米は、普段大さじ1くらいベランダに置いておくと3日は持つのですが、今は1日で無くなってしまいます。

食欲旺盛で日本のお米生産性向上にウチに来るスズメも一役かってますよ。


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テーマ : 猫のいる生活
ジャンル : ペット

大地さんの天然エゾ鹿の挽肉

Category : 減農・無農薬の宅配食材、大地を守る会のもの
大地さんのエゾ鹿の挽肉

可哀想ですが、増えすぎてしまったエゾ鹿の食用肉なんです。
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命を取ってしまったのですから、大事に頂かないといけませんね。

ジビエのお肉と考えてもいいのかな?

カレーにしようかとも思いましたが、大地さんのレンコンに、オールスパイスと五香粉でスパイシーな煮物にしてみました。
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お肉の脂が苦手なので、脂身が少ないエゾ鹿肉はさっぱりしていて美味しいです。

もともと鹿肉は臭みが少ないお肉ですけど、挽肉なのでお肉臭さは少しあると思います。

カレーや、スパイスを使った料理にするとエゾ鹿肉の美味しさが引き立ちますよ。

鹿肉は、牛肉に比べてカロリー3分の1の赤身のお肉。

必須アミノ酸やビタミン、ミネラルも豊富に含まれているんですってオォ~!

特に女性には嬉しいお肉ですね~

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

初めての味、ギス麺

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
鶏だしベースに青唐辛子が入ったラーメン、オットギのギス麺

どんな味か気になったので買ってみました。
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辛ラーメンBLACKに続きインスタントラーメン第二弾です

オットギは、信頼出来る製品をと創立された韓国食品会社、好きなメーカーさんです。

チヂミ粉ごま油オットギさんは美味しいですよ

ラーメンの味は、鶏だしベースに塩のあっさりしたスープ。

最初は味薄めかなと思いきや後から青唐辛子の辛さが爽やかに口に広がり絶妙な味。

青唐辛子味が、今までに食べたことのない味でした。

最初は慣れなくても食べていくうちに美味しくなる味です。

麺は日本のインスタント麺に似ていてつるつるとした縮れ麺ですよ。

韓国食材スーパーに行くと、インスタントラーメンが沢山売ってあります。

行く度に、少しずつ買って全部食べてみたいと小さな野望を持ってみたりして~


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テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

大地さんより石巻震災復興期間限定のおとうふ揚げ~めちゃ美味しいです。

Category : 日々のこと
大地さんで購入した、石巻にある高橋徳治商店さんおとうふ揚げ
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冷凍で届きます

こちらはやっと一本だけラインが復興したので、生産できたというものです。

復興とあったので、発売された時から購入してますが、とても美味しいんです。

豆腐と魚のすり身を揚げたものですが、中がふんわり柔らかくて優しく美味しい味付けがされてます。

そのまま食べても美味しいですが、
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サッと焼いてダシと醤油で割ったタレにおろし生姜をつけて食べても美味しいです。

そのほかに鍋にもいいのですが、何といってもチゲに豆腐の代わりに入れるとこれまた美味しいんです~

煮ると中のふわふわ感がましてうまみもじわ~っと出てきます。

大地さん以外でもどこかで売ってないのかな?

調べたら、こちらで売ってました →
25個入りだけど…。

こちらでは1個単位で買えます →

決してお店のまわし者ではないですよ~美味しくてオススメなだけですから

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

割れない急須とティーポット。

Category : 日々のこと
お茶が大好きな我が家。

日本茶、中国茶、韓国茶、紅茶、ハーブ茶といろんな種類を飲むので、どんな種類にも合うガラス製のおしゃれな急須を長年愛用してきました。
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とても気に入っていたのですが、ガラス製ってどうしても欠けたり割れたりしますよね。

そこで、欲しくなった割れない急須。

思い切って奮発し、南部鉄器の急須を買いました。

重いけど、趣があってとっても素敵。お茶まで美味しく感じます。

でも、紅茶とハーブ茶には似合わないんですよね。

そこで探した割れない急須…もといティーポット。

ステンレス製のものだと、持ち手が黒いプラスチックだったり、おしゃれな物は容量が少なかったりでなかなか理想のものが見つからず…。

ネットで探していたら、こんな可愛いティーポットに出会えました
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700ccと大容量。茶こしも売っていたので、ついでに2個購入。


なんと、おまけに素敵なバターナイフまでついていましたよ。
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このバターナイフ、かなり使い勝手がいいんです。


購入したお店は、新潟県燕市にある松原銀ボタン屋(松原金属雑貨屋)さん

知らなかったのですが、燕市はステンレス加工業者が多くあるところで、加工面で世界一と称されているらしいです。

ティーポットは、つなぎ目がわからないほど綺麗な加工でピッカピカ。

さすがは国産、日本の職人の製品ですね


ティーポットは売っているお店はこちらです →

そうそう、ステンレス製だと蓋と手持ち部分が熱くなるので、あて布して持ってくださいね。

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テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
ジャンル : グルメ

オットギのごま油 野生的な味で風味が濃いですよ~。

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
韓国料理が好きになり、使っている食材や調味料にも興味が湧いてきました。

その中でも欠かさずあるのが、オットギのごま油です。
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お隣で同じアジアの国だから当たり前かもしれませんけど、韓国でもごま油ってあるんですね~。

しかも、容器まで日本のものに似てます

これがですね、ゴマの風味がとっても濃いんです。

色も日本のものに比べて少し濃いかな?

日本のごま油が上品な感じで、こちらは野生的な感じです。

どちらのものも甲乙つけがたいぐらいそれぞれ美味しいですよ。

日本の繊細な味の料理には、やはり日本のゴマ油。

韓国の甘辛い味の料理には、韓国のごま油が合います。

チヂミを焼いたりナムルにする時に使うと美味しいんです

あと、和食でも唐辛子を使う料理、たとえばキンピラに使うと風味が増して美味しいですよ。


ゴマは、老化防止に良いといいますよね。

かのクレオパトラも体に塗って美肌を保っていたとか?

日差しの強い国だから体を乾燥から守っていたのかも知れませんね。

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テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

大地さんの菜ばな

Category : 減農・無農薬の宅配食材、大地を守る会のもの
初春の頃に、野菜のセットものを注文するとよく入っているのが、菜ばな

この菜ばながまた美味しいんですよ~

大地さんの野菜特有のえぐみのなさが、菜ばなの甘みとほろ苦さを引き立ててるなって思います。

さっと茹でて大好きなチゲに入れ手美味しいのですけど、CA393830.jpg
やっぱり定番のからし合えが美味しいです。

作り方もとっても簡単。

菜ばなをサッと茹でて、

昆布と鰹節のだし汁大さじ2、醤油大さじ1、和からし小さじ1/5をよく混ぜたものと合えたら出来上がり



春の野菜って苦みのあるものが多いですよね。

これには意味があって、この苦みの成分が体を刺激し目覚めさせ

冬の間、体に溜まった余分な物を体外に出すデトックス効果があるらしいですよ。

旬のものを上手にとって体調管理したいですね

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

美肌にいいお茶 ドングレ茶

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
歳を重ねてくると、って衰えますよね

子供の頃は、あんなに色白できめが細かく透き通るような肌だったのに、今は面影もなく…。

何といっても気になるのが、シミ!!

もうこの際、シワは仕方がないにしても、シミが嫌…。
イヤ…本当はシワも嫌なんですけど。


そこで、ここ最近続けて飲んでいるのがドングレ茶なんです。
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味は、はと麦茶に似ていてとても飲みやすいんですよ

飲み始めのきっかけは知り合った韓国女性の肌の美しさ。

テレビで見て向こうの方は肌が綺麗だなと思っていましたが、目の前で見るとなおさら。

まるで赤ちゃんの肌のようでした。

これは、食にあるに違いないと(勝手に)そう思ったので、飲み始めました。

ドングレ茶には、美肌効果、ダイエット効果、偏頭痛解消効果があると言われてるんですよ。


飲み始めてもう数カ月経つのですが、気になっていた目の下のシミが大きくなってません。

前は日に日に大きく、濃くなっていたのですが、気のせいかストップしたような?

これは信じ込んで肌をマインドコントロールするしかないですね

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テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
ジャンル : グルメ

不思議だけど、なぜかまた食べたくなるプルムウォンのじゃじゃ麺

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
じゃじゃ麺と言えば、元祖盛岡や、中華料理を思い浮かべますよね。

初めて食べたのが、白龍(パイロン) のじゃじゃ麺なんです。

うどんのような麺にキュウリがのっていて、その上に少しスパイシーな味噌っぽい味のひき肉ソース。

今まで食べたことのない、なにか不思議だけど懐かしい味。

そして、食べ終わった器に卵を割りほぐし、店員さんに渡すと茹で汁を入れてくれ、これがチータンタンという不思議なスープになるんです。

食べている時の頭の中は???でした。

そして、しばらく経つと、なぜかあの味が食べたくてたまらなくなるのが白龍のじゃじゃ麺なのです。

要するに、食べてる時はわからなかったのですけど、美味しいのですよ




そのじゃじゃ麺を、新大久保でも見つけました。

韓国のじゃじゃ麺って、どんな味と思い買ってみました。
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プルムウォンのじゃじゃ麺です。(生めんタイプ)


中身は、こんな感じです。
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麺に対して、ソースが多く見えますね。

味は、これまた???になりました~

頭の中、理解不能状態

だって、和、中、韓でじゃじゃ麺って味がまったく違うんですもの~。
当たり前だけど…。

韓国のじゃじゃや麺のソースのかたまりは、お肉かと思いきやなんとジャガイモ。

そしてソースはまるでデミグラスソースのような味。

でも…???が、しばらく経つと…また食べたいと思うんですよ、これが!

なんなんでしょうね、このじゃじゃ麺って…。

中華のじゃじゃ麺だけは、普通に美味しいって食べてそれで終わりなんですけどねぇ

白龍はこちら →

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テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

大地さんのトマト

Category : 減農・無農薬の宅配食材、大地を守る会のもの
私が利用している宅配食材、減農・無農薬の大地を守る会。

ここを利用するようになって、最初の驚きはトマトの美味しさなんです。
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それまでは、某他社の人気宅配食材を利用してましたが、ちょっとお野菜にがっかりしたんです。

届いた野菜の鮮度が期待していたものと違い、味も薄いかな…。

その分お値段も安いですし品数も多い。お惣菜などはとっても美味しかったんですよ。

また、おしゃれな感じもありとても楽しくはあったんです。


一時期は、両方で注文していましたが、最終的に大地さんだけに絞ってしまいました。

両方頼むと、やっぱりお金がかかるのでね


その決めてとなったのは、このトマト

ハッキリと味に違いを感じてしまいました。味が濃くて甘く、トマトらしい味なんです。

もちろん、その週によって届くトマトの生産者さんが違いますし、季節やその玉によって当たり外れはありますよ。


大地さんのカタログによると春はトマトの美味しい時期なんだそうです。

ちょっと高いけど、トマトのリコピン成分も見直されてる今、毎週頼んで食べちゃいますよ~。

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

害虫に備えてニームを散布しました。

Category : 減農・無農薬の宅配食材、大地を守る会のもの
大地さんから買っている、エースニーム液

今年からリニューアルされて、ニームデデカンと名前が変わったようです。

ニームは、害虫をおびき寄せない木と言われているんですよ。

アフリカでイナゴの大群やって来て、木の葉や植物、野菜を全て食べつくされ時、ニームの木だけは食べられずに残ったんです。


ニーム液は、ウチのベランダにあるハーブとお花に使ってます。
ニーム
ベランダには、猫が食べる猫草やハーブを育ててますし、メダカもいますからお薬は使いたくないんです。

ベランダはコンクリートに囲まれているので、どうしても風通りが悪く、ハダニやハモグリハエに悩まされるんですよね…。

一度害虫がつくと、なかなか駆除できないので、今年は虫がつく前に散布しました

一週間ごとに散布しようかと思ってます。

最初は、原液だと強すぎて葉が黄色くなってしまう場合があるので自己流で薄めてます。

虫が多くなる時期に合わせて原液にしていきます。


昨年までの効果はと言うと…う~ん?ハモグリバエにはなかなか効かないかな

ハダニは一度つくとキリがないので、効果はよくわからず…。

今年は害虫がつく前から散布してるから効果あるかな~。

即効性はないですが、アブラムシには効きますよ。


あと、毎年ウチの萩の木に黄蝶が卵を産んで成長し飛び立って行くのですが20091009002615c86.jpg
黄蝶は私にとって害虫ではないのでOKとします
むしろ育ててるし…。


今年の効果の程は、夏ごろにわかるかな~?

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テーマ : ガーデニング
ジャンル : 趣味・実用

クラウンフーヅの有機レーズン

Category : オーガニックなものたち
前回に載せたインスタントラーメンなどを食べているので、

オーガニックにこだわってどうする?なんて自分でも思うのですが、

今日もオーガニックなものを見つけたので載せちゃいます



これは、なんと近所のスーパーで見つけました。

こういったものって、それなりにこだわったものが置いてあるお店じゃないと

見つからないかなと思っていたので意外でした。



クラウンフーヅの有機レーズンです。しっかり有機JASマークがついてます。
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もちろん、干しブドウにありがちなオイルコーティングもしてありません。

なので、袋の内側にブドウから出た白い糖分がついてくもってますよね。

干しブドウは大好きなのですが、このオイルコーティングが苦手です。

見た目をよくするためなのでしょうけど、食べるとオイルの味がするんですもの。


干しブドウは、カリウムが豊富な食べ物。
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カリウムは、体内のナトリウムを排出してくれる作用があるので、血圧を正常に保ってくれるそうです。

でも、カロリーも高いので食べすぎには注意ですよね。

私なんて、気がつくと平気で一袋食べてしまうのでブクブクと脂肪もつくわけで…



クラウンフーヅさん、HPで調べてみると干しブドウだけではなく、

このほかに、いちじく、ブルーベリー、クランベリー、くるみも有機シリーズであります。

これはもしかすると近所のスーパーをまわれば干しブドウ以外でも見つけられるかも?

有機JASマークについてはコチラ→

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

大地さんの美味しい春のレタスと福島と北関東の農家がんばろうセット

Category : 日々のこと
も咲き、あたたかくなってきましたね

あたたかくなってくると食べたいのが生野菜。

冬の間は、寒いので根野菜や火を通した菜っ葉ばかり食べてました。

利用している宅配食材の減農・無農薬野菜の大地を守る会で、お主に野菜のセットものを買っています。

ベジタセット子供たちへの安心野菜セット福島と北関東の農家がんばろうセットなどがあるんです。

セットものだと、個別より少し安く買えますし、その時々の旬のお野菜が入ってるのが嬉しいです。

ウチには子供がいないので、ベジタセットと、福島と北関東の農家がんばろうセットを交互に買っています。
セットネーミングが長いですね

毎回、どんな野菜が届くかとっても楽しみ

この時期、入っていると嬉しいのがレタス
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こちらは、福島と北関東の農家がんばろうセットに入ってました。

炒めたり、スープにしても美味しいのですが、やっぱり生で食べたい

大地のお惣菜のから揚げに、春に美味しいトマトを入れて、

レモン汁、ハーブ塩、コショウ、バルサミコ酢、砂糖、オリーブオイルでフレッシュドレッシングを作り、

かけて食べると、と~っても美味しいんです



福島や北関東の農家さんを応援したい!でもやっぱり放射能は怖いという私でも

放射性物質に対して、宅配食材の中で自社基準トップクラスの大地さんだからこそ

安心して頼めるセットなんですよ。

まだ赤ちゃんの甥っ子がいる家族へ野菜をあげる時は、放射能不検出

ベジタセット子供たちへの安心野菜セットのものを利用しています。

その家庭に合わせて色々と選べるのが便利なんですよ

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

辛ラーメンREDとBLACK

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
農心(ノムシン)の辛ラーメン、結構好きな人多いんじゃないかな?
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新大久保の韓国食材スーパーに行くと、大人買いをしている人をよく見かけます。


この赤いスープに絡んだ、ちょい辛が美味しいんですよね~。
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韓国ではラーメン専用のちいさな鍋で作り、そのまま食べるんですよね。
ちょっと真似してみました。鍋が違うけど…。


辛ラーメンには、REDしかありませんでしたが、農心(ノムシン)の25周年を記念して、

プレミアムな辛ラーメンBLACKが出たんですよ。
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数日前にTVでCMしていたので、一般のスーパーでもそろそろ手に入るんじゃないかしら?

ソルロンタン(牛骨スープ)が今までの倍の濃さになり、栄養もそのまま入ってるそうです。

コクがREDよりあり、そのためか辛さもマイルドになってます。

一度BLACK食べたら、そちらばかり食べてしまいそう~美味しいですから

こういったラーメンは体にあまりよくないだろうとは思いつつ、時々無性に食べたくなるんですよね。

こんな(左)3個パックも売ってました。
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ちなみに、新大久保のスーパーだとREDは98円、BLACKは188円。

時々安売りをしているのでREDだと60円ぐらいで買えたりしますよ

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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

スズメが頻繁に来る時期になってきました。

Category : ベランダの住人
ベランダに2年以上通い続けて来てくれるスズメの夫婦

今年も頻繁に来る時期になってきました。

キャットタワーの向こうにスズメの旦那さんが来てます。
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あたたかくなってきたのでそろそろ繁殖の時期なのでしょうか?
まだ早いかな?

ここから見えないところにスズメの奥さんは隠れてるんです。

スズメにも性格というものがあるようで、旦那さんは大胆でマイペース。

奥さんは、慎重派でなかなかこちらに気を許してはくれません。

ウチには猫がいるので、スズメが警戒しているってこともあるのでしょうけど。



それもそうですよね、スズメが来るとウチの猫は、大ハッスル

窓越しに、細かくニャニャニャニャニャと鳴き、襲いかかるぞ~と威嚇してるんですから。
スズメ待ち
時には行き良い余って襲いかかろうとし、網戸や窓ガラスに激突してます…。

いや…猫さんよ、そこは威嚇せずに、こっそり隠れて飛びかかるのが正解ではないかと…。

もちろん、そんなことは、私が許しませんけどね

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ジャンル : ペット

買わずにはいられないチゲの素

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
新大久保のコリアンタウンに行くと買わずにはいられないもの。

プルムウォンの正統スンドゥブチゲの素
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スーパーの買い物かごに入れた状態で撮りました。

他に宗家(チョンガ)のチゲの素も売っていますが、プルムウォンが好きです。

お店によっても値段が違うのですが、250円前後ぐらいです。



説明には、この素と110ccの水、豆腐やお好みの具材と煮るとありますが、

ハッキリ言って水110ccではしょっぱい~です。

スンドゥブチゲは一人前の専用の鍋に入れて作るものらしいですが、

私は、110ccよりかなり多めの水、豆腐やキムチ、いろんなお野菜、

魚介類、時にはヤンニョムケジャンなどを入れて作ります。
魚介の代わりにウインナーを入れても美味しいんです。



本当は、雰囲気を盛り上げるためにトッペギ(韓国産土鍋)などを使って

作ればいいのでしょうけど、ウチはIHなので土鍋が使えないんです

そこで、IHでも使える鍋で食卓に出しても味気なくないものと考えた末、

ルクルーゼの小さめな片手鍋を利用しています。
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その時に、冷蔵庫にある野菜を入れているので、まさにチゲ鍋状態。
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この時は、カブとカブの葉も入れて食べました。

意外と菜っ葉が合うんですよ。

他に春菊や、ほうれん草、菜ばな、白菜なども入れてます。

本場の方が見たら、邪道って言われそうですけど

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テーマ : アジアンエスニック
ジャンル : グルメ

嵐の夜は。

Category : 日々のこと
昨日は、猛烈な強風でした。台風かと思うほど…。

あまりの強風で、マンションも揺れてました。

午前中はあんなに天気が良かったのに…。

ベランダでは、ちょうど八重咲きのにおいスミレが満開。
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すっごいいい香りなんですよ

天気の良いうちにベランダの植物を端によせたり、背の大きなものは室内に入れたりしました。



こんな時に限って、主人はとっても仕事が忙しい(いつもだけど)。

帰ってくるのは午前様になる予定

猫がPCの横にくっついてきました。
嵐の夜
嵐の夜は、猫もちょっと心細いのかな?

なんて、あまのじゃくなウチの猫ちゃんは、満足するまで撫でてもらうと、

もういいよ、とばかりに私の手をガブリ!として行ってしまいましたイデッ!

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テーマ : 猫のいる生活
ジャンル : ペット

大地さんの野菜で今一番のお気に入り、ちぢみほうれん草

Category : 減農・無農薬の宅配食材、大地を守る会のもの
宅配食材、大地さんから届くお野菜で、今一番のお気に入りが、ちぢみほうれん草です。

普通のもののように真っ直ぐ伸びるものとは違い、

葉が縮れ、正直見た目もあまりよくないほうれん草なんです。
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でもね、これが食べると野菜とは思えないほど、甘い

普通にお浸しにしても、サッと茹でて卵と炒めても甘い。

とっても美味しいほうれん草なんです。



大地さんの宅配食材を利用する前は、あまりほうれん草って買いませんでした。

食べるとアクが強く、歯になにかつく感覚で、えぐく感じていたんです。

でも不思議とこちらは感じないんですよね。

しかも歯が肉厚なのに柔らかいんです

どうやら、寒じめ栽培という方法で育てられ、

霜にあてることで葉が引き締まり甘みが凝縮されるようです。

この時に葉に縮れができるのでちぢみほうれん草と呼ばれているそうです。



一番甘かったのは、やはり寒い時期でしたよ。

そろそろあたたかくなってきたので食べ納めかな?

今回届いたちぢみほうれん草で春を感じたんです

なぜって、葉からポロポロ茶色いものが落ちるので土かな?と思ったら、

でっかいアブラ虫でした~

減農や無農薬野菜ならではのこと。

安心して食べれる野菜の証拠ですね


こちらはセットものに含まれていたもので、入っていると夫婦で喜ぶ野菜です。


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テーマ : オーガニックライフ
ジャンル : グルメ

オーガニック素材のバジルソース、アルティジャーナ・アマドーリのジェノヴェーゼ。

Category : オーガニックなものたち
最近、オーガニック素材のものを見つけると、すぐに手にとって見る癖がついてしまいました。

有機素材を使った、アルティジャーナ・アマドーリのジェノヴェーゼです。
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成城石井にあるVillage成城石井で見つけ、さっそく買ってみました。

イタリアのもので、材料のバジル、カシューナッツ、松の実、オリーブオイル、
ニンニクと全て有機素材で酸化防止剤も不使用のこだわりぶり。

どんな味なんだろうと思いますが、これはプレゼント用なんです。

ウチでパスタを作る時は、主人のリクエストでいつもペペロンチーノ。

時々、こういったバジルペーストで作ってもやっぱりペペロンチーノが一番好きなようで

主婦としては、お金がかからなくていいんですけどね~フッフッフ

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テーマ : オーガニックライフ
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新大久保コリアンタウンでサムギョプサル食べてきました♪

Category : 新大久保で見つけた食べ物・お菓子
昨日、主人と新大久保のコリアンタウンにサムギョプサルを食べに行ってきました。

どうせサムギョプサルを食べるなら美味しいお店ということで、選んだのは、はんありです。(ピンクの矢印)
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JR新大久保駅より大久保通りを明治通り方面に進み、
通称イケメン通りで右折、しばらく行くと左側に赤い看板が見えてきます。

いつもは並ばないと入れないみたいですが、
この日は暴風雨のおかげで人が少なく、すぐに入れました。

しばらくすると並んでるお客さんが居たので運が良かったのかな。

頼んだのは、カルサムサムセット。一人前1,680円で2人前より注文できます。
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サムギョプサルの他、レタスやえごま、カクテキやナムルなど小さなおかずがついてます。

国産の豚肉で、細かく切れ目が入っているので、
焼いているうちに油がよく落ち、見ためより油っこくないんですよ。

つけ味噌の味もよくて、とても美味しかったです 

こちらのお店では、生マッコリは釜山マッコリが置いてあります。

もちろんボトルを頼んで飲みました~


新大久保コリアンタウンの地図は、コチラがわかりやすいですよ。

あっ…肉のネタが続いちゃいましたね~


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テーマ : 食べ歩き!
ジャンル : グルメ

vermilion*

vermilion*

夫婦と猫とで暮らす、主人と猫とお酒とハーブをこよなく愛す働く主婦(vermilion*)。
愛猫のこと、ベランダのミニガーデニングのこと、お酒のこと、見つけた美味しいものやお店、時々散歩に出かける鎌倉のことを綴ってます。最近は山梨への旅行がお気に入り。


Author:vermilion*

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